Perfil de la Empresa - Lee Booth Partners
Lee Booth viene trabajando en las industrias de procesamiento de la carne de res desde 1983. Terminó sus estudios en el Instituto de la Carne y también estudió Bienestar de los Animales en la Universidad de Langford.
Antes de formar Lee Booth Partners, ocupó los cargos de Gerente de Producción de Matadero, Gerente de Matadero y Asesor Técnico de Ventas de Equipos para Mataderos.
Lee Booth Partners se formó en 1999 para colaborar con los especialistas en el procesamiento de la carne de res con el fin de ofrecer a la industria de la carne de res soluciones completas que incluyeran todas las etapas del procesamiento. El objetivo de la sociedad es reunir a expertos en el tema para proporcionar a los clientes un solo punto de contacto que cubra todas sus necesidades relacionadas con el procesamiento de la carne de res.
Esto significa que Lee Booth Partners puede satisfacer todas sus necesidades relacionadas con el procesamiento de la carne de res desde hacerse cargo de los animales y el ganado hasta el diseño del matadero, desde la construcción y el funcionamiento del matadero hasta la refrigeración de la carne de res y desde el almacenamiento y el control de la carne de res hasta su preparación para la venta al por menor. Esta solución completa incluye el cumplimiento de todas las normas, la administración eficiente de los derivados, las instalaciones con calentadores / de vapor y la administración necesaria del proyecto para asegurarse de satisfacer totalmente las necesidades del cliente.
Al formar Lee Booth Partners «me di cuenta de que había un gran problema en la industria [del procesamiento de la carne de res]. Mucha gente ofrecía parte de la solución pero una y otra vez me di cuenta de que faltaba una planificación y un diseño unificado de principio a fin. Pensé que debía de haber una mejor manera. Así que de esa manera nació Lee Booth Partners. Contamos con un enfoque directo hacia el procesamiento de la carne de res. Me encargo personalmente de captar y entender claramente las necesidades del cliente. Luego reunimos a un equipo de expertos para asegurarnos de satisfacer totalmente estas necesidades de la manera más rentable y eficiente posible. Lo más importante es que nosotros no paramos hasta satisfacer o superar las necesidades».
Este enfoque que no es un enfoque sin sentido ha tenido éxito. Ahora, Lee Booth Partners cuenta con una lista impresionante de clientes que van desde agencias de Gobierno hasta instalaciones grandes y pequeñas para el procesamiento de la carne de res tanto en el Reino Unido como en el extranjero.
El objetivo que Lee tiene para la sociedad puede resumirse de la siguiente manera: «La industria del procesamiento de la carne de res ha experimentado algunas dificultades durante los últimos años tanto en el Reino Unido como en el extranjero. Mi objetivo es asegurarme de que toda la industria reciba el asesoramiento sobre productividad más adecuado asegurando de esa manera calidad en el producto y seguridad que traiga éxito a la industria».