Profil d'entreprise - Lee Booth Partners

Lee Booth travaille dans l'industrie de la transformation des viandes depuis 1983. Membre diplômé de l'Institute of Meat, il a également étudié la protection des animaux à l'Université de Langford.

Avant de fonder Lee Booth Partners, Lee a été directeur de production d'un abattoir, directeur d'abattoir et consultant technico-commercial en équipements d'abattoirs.

Fondée en 1999, la société Lee Booth Partners regroupe des spécialistes de la transformation des viandes et propose des solutions de cycle de vie complètes à l'industrie de la viande. Elle s'est donné pour mission de réunir des experts techniques afin d'offrir un point de contact unique à sa clientèle et de satisfaire à l'ensemble de ses exigences dans le domaine de la transformation des viandes.

Lee Booth Partners est en mesure de répondre à l'ensemble de vos impératifs en matière de transformation des viandes, depuis la gestion des animaux et du bétail à la conception, la construction et l'exploitation des abattoirs en passant par la réfrigération, le stockage et la gestion des carcasses et leur préparation pour la vente au détail. Cette solution complète inclut la prise en compte de toutes les réglementations pertinentes, la gestion efficace des sous-produits, les installations de chaudière/vapeur et la gestion de projet nécessaire pour satisfaire pleinement aux exigences de chaque client.

« J'ai créé Lee Booth Partners pour apporter une réponse concrète au problème bien réel de l'industrie [de la transformation des viandes]. Bien que de nombreuses sociétés offraient tels ou tels aspects de la solution, j'ai été frappé par le manque de cohésion en matière de planification et de conception générales. Je me suis dit qu'il devait y avoir une meilleure méthode. C'est ainsi que Lee Booth Partners est née ! Nous avons une approche très directe de la transformation des viandes. Je m'implique personnellement dans l'analyse et la compréhension des exigences de nos clients. Nous réunissons ensuite une équipe d'experts afin de satisfaire à chacune de ces exigences de la façon la plus rentable et la plus efficace possible. Plus important encore, notre mission se poursuit jusqu'à ce que nous ayons répondu à tous les impératifs de nos clients ou les ayons dépassés. »

Cette approche pleine de bon sens a porté ses fruits et Lee Booth Partners compte aujourd'hui une impressionnante liste de clients, allant des organismes gouvernementaux aux sites de transformation des viandes de toutes tailles au Royaume-Uni et à l'étranger.

Lee résume ainsi les ambitions de sa société : « L'industrie de la transformation des viandes a subi de nombreux revers ces dernières années, au Royaume-Uni comme à l'étranger. Mon objectif est de fournir à ce secteur les conseils de productivité les mieux adaptés afin d'assurer une qualité et une sécurité des produits, synonymes de réussite pour ses acteurs. »